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士林夜市 著名小吃~忠孝號
忠誠號
士林夜市老店‧忠誠號創始於西元一九七二年的忠誠號，老闆朱忠誠最早是在士林媽祖廟做生意，專賣香噴噴的麻油豬肝湯，以及各種以豬發展出來的麻油料理，近年來產品越來越豐富多樣，現以蚵仔煎、天婦羅、生炒花枝和豬肝湯為四大天王，每到用餐時間高朋滿座，是士林夜市的人氣老店。
多年來老闆堅持食材一定要新鮮、乾淨，近幾年第二代老闆更在菜單上以中、日、英文呈現多種菜色，方便國際旅客點用，招牌更是俏皮可愛，穿著白色廚師服、帶廚師帽的豬寶寶，拿著一盤蚵仔煎，呈現忠誠號新穎、健康的品牌印象，來到士林夜市，不妨來感受一下忠誠號的老店新魅力！酥脆可口‧蚵仔煎國內外觀光客的最愛，使用新鮮又大顆的東石蚵和土雞蛋，淋上橙色甜酸醬汁，外皮酥中帶有花生香，和飽滿的蚵仔相當對味。基隆天婦羅標榜現點現炸的酥脆口感，金黃色的外皮，帶有濃濃魚香，搭配醬料和醋醃小黃瓜，帶著水潤、脆脆地口感，爽口宜人。麻油豬肝湯忠誠號創始人氣商品，麻油大骨高湯裡，放有鮮嫩柔軟的切片粉肝，以老薑絲去腥提味，是女性朋友的最愛。生炒花枝羹用蒜頭、辣椒爆香提味，裝有滿滿的新鮮中段花枝、阿根廷魷魚、筒筍等，份量大碗豐富，搭配高湯酸甜可口。燙蚵仔選用東石大顆、新鮮的蚵仔，過油熱燙上桌，是講求原味的吃法，適合搭配冰涼飲料，是很受歡迎的下酒菜。港式蘿蔔糕現煎港式蘿蔔糕，以純蘿蔔絲製作，柔嫩、鹹香，外脆內軟，沾上蕃茄醬汁最對味。店家資訊一、餐點介紹　　忠誠號四大天王：豬肝湯３０　　　　生炒花枝羹５０　　　基隆天婦羅５０　　　蚵仔煎４０　　湯　品　推　薦：鼎邊銼湯４０　　　豬腦湯３０　　　　　麻油豬肝湯５０　　　麻油豬心湯７０　　　　　　　　　　豬肚湯４０　　　　麻油腰只湯９０　　　麻油里肌肉湯７０　　豬心湯５０　　　熱　炒　推　薦：炒麻油豬肝１００　炒麻油腰只１７０　　炒麻油里肌１５０　　小　吃　推　薦：港式蘿蔔糕３０　　蝦仁蛋炒飯３０　　　米粉炒３０　　　　　　　　　　　　　　蝦仁煎４０　　　　綜合煎５０　　　　　雞蛋煎３０　　　特　別　推　薦：燙蚵仔７０（吃東石蚵，免到東石）二、詳細位置：　　忠誠號位於士林臨時市場４３１～４４０攤位，遊客可於劍潭捷運站下站後，往士林夜市方向出口走向臨時市場方向，　　由最右邊入口進入約一百公尺即見。三、營業時間：星期一～星期五　下午二點～凌晨二點　　六、日　中午十二點～凌晨二點四、忠誠號備有七十多人空調空間，夏天有冷氣，環境乾淨舒適，歡迎內用！營業地址：台北市士林區基河路60號(431～440攤位)營業電話：02-28823601本頁網址：http://0228823601.travel-web.com.tw/